2007年01月31日

ペンネアラビアータにとろけるチーズ

手抜きパスタです(笑)

パスタソースのコーナーで、青の洞窟シリーズのアラビアータがね、
安売りしてたんですよ。それと、どこのメーカーかわからないけれど
とりあえず袋の裏には原産国イタリア♪って書いてあるペンネを購入〜

このペンネ98円という安さだったので、「むむむ・・・」と思いながらも買ってよかった(≧▽≦)
ほんとはアラビアータはスパゲティーで食べようかと思ってたんだけど、なんとな〜く
歯ごたえを楽しみたくってペンネにしたのさ( ̄m ̄〃)
casio1月 004.jpg

手抜きソースでも美味しく出来るポイント♪
ペンネを少々固めで茹で上げて、フライパンにソースとペンネとゆで汁少々を
一緒にして炒めるのね、汁が無くなるくらいまで炒め煮すると、ペンネも
ちょうどよい固さになるし、ソースを吸ってるから味も染みててグーー♪♪♪

さらにとろけるチーズをパラパラ振り入れて、混ぜて溶かしてから
盛り付けるのですっ!そうすると食べる場所によってはチーズがたっぷりと
とろけてて、んもぅ♪とっても美味しいんです・゚・(ノ∀`)・゚・。

このソースにはベーコンが入ってるんだけど、気持ち程度の量でした(汗)
ん〜残念っ。箱の写真に期待しすぎちゃった私も悪いんだけどねっ (^^;)

お皿は新宿のコンランショップにて購入したもの。
コレね、2皿合わせると土星みたいな形になるのよ(笑)


yuka* 21:38 | 東京 ☀ | TrackBack(0) | おうちごはん洋食

2007年01月17日

ジャガイモのミルクグラタン

ハンバーグとかの付け合わせにぴったりな、ジャガイモのグラタンるんるん
とっても簡単で美味しかったのでご紹介しますね!

casio1?? 003.jpg

牛乳で煮込んだじゃがいもは柔らかくてとっても美味しいです。

ひらめき簡単レシピ
牛乳1カップ
ジャガイモ2個
おろしニンニク少量
塩コショウ少量
粉チーズ少量

@ジャガイモは皮をむき、5mm幅ほどにスライスします。
鍋に牛乳とおろしニンニク、塩コショウを入れたところに
ジャガイモを入れたらコトコトと煮込みます。

Aオイラは愛用のルクルーゼ鍋を使用して弱火で20分ですが
通常の鍋でも大丈夫。ジャガイモがホクホクと煮崩れるまで
ゆっくり煮込んでくださぃ。

B牛乳はホワイトソースみたいに水分なくなってますよ!
ここまで煮込んだら、耐熱皿へ移します。

C上から粉チーズをたっぷり降りかけて200度のオーブンで
焼き色が着いたら完成です〜ぴかぴか(新しい)

オーブントースターでこんがりと焼き色を付けてもOKよん
付け合せに使用する時は大きなスプーンでガッツリとすくって
盛り付けてくださぃね(≧▽≦)

私はポークソテーの付け合せに使用しました♪
おろしニンニクが味のアクセントになってます。


昔、ファミレスのガストに行って食べたハンバーグの付け合せに
こんなポテトグラタンがあったんだよね〜。懐かしいっ


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yuka* 20:17 | 東京 ☔ | TrackBack(0) | おうちごはん洋食

2006年09月05日

ホテルでランチ

今日はお友達と一緒にホテルでランチしてきたよぴかぴか(新しい)
2ヶ月ぶりの再会にお互いが話したいことだらけで
もう大変( ̄m ̄〃)

時間を気にせずにゆっくり楽しめる場所で、20階にあるから
眺めも良くって◎、今日は天気が良かったので新宿御苑の
緑が美しかったよ〜晴れ

私が食べたメイン料理はこちら↓
b0062987_18211447.jpg

牛フィレ肉のステーキです。
お肉の周りにはベーコン、付け合せには季節の野菜。
同じようなプレート皿を持っているけど、こんな風には
盛り付け出来ませんっ(>_<)

美味しいモノを食べに行って勉強、必要だよね〜♪〜( ̄ε ̄;
ランチタイムだったので、マダムな女性達でいっぱいでした。

毎月1度は会って美味しいモノを食べようよ!って言ってくれたから
今後が楽しみですっ!今回は私が紹介したお店だったので、
次回は彼女・・・・黒ハート今から楽しみが1つ増えましたカバン



yuka* 18:49 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | おうちごはん洋食

2006年05月17日

野菜たっぷりスープ

ルクルーゼを使ってコトコト煮込んだスープです。
このお鍋さえあれば、鼻歌うたってるだけで美味しい料理が
出来上がるんだもん( ̄m ̄〃)

冷蔵庫の余りモノ野菜が今日の主役ぴかぴか(新しい)
水溶性ビタミンは熱に弱いけど、野菜から
出て行っちゃった栄養はスープとしていただけばOKっす。

IMGP0109.JPG


野菜を入れてコトコトコトコト・・・30分くらい煮たら
とろけるように柔らかくなって、ベーコンの塩味と野菜の旨味が
たっぷりのスープはコンソメの素を入れようかどうしようか
悩むほどでした。(あ。結局ちょびっと入れたよん♪)

身体が疲れている時に、食べたいようなそんな味です。
野菜でお腹がいっぱいになっちゃうスープでしたっ



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材料はこちら♪
yuka* 18:14 | 東京 🌁 | TrackBack(1) | おうちごはん洋食

2006年05月09日

ホットプレートでパエリア♪

いつもと違うスーパーに行ったら、面白いものを発見るんるん
それはパエリアをホットプレートで作れるというスープ。

これで簡単にパエリアが出来るらしい。(≧▽≦)
さっそく、大勢で夕食を食べる時に作ってみることに・・・・。

みんなが揃って、食卓にはホットプレート。
ご飯が出来上がるのをおしゃべりしながら待ってるのも
楽しい時間だよね。

今回は海老、ハマグリ、帆立、トマト、ピーマンを食材として使用。
ギュギューっとレモンを搾って召し上がれぴかぴか(新しい)



ホットプレートでちゃんと出来るかなぁって思ってたけど
意外にも美味しく出来上がりましたexclamation

途中でフタが湯気でパカパカ動いてたから心配だったけど
ちゃんとおこげも出来て、みんな大満足でした。

見た目にも鮮やかだし、楽しいよね〜( ̄m ̄〃)


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yuka* 20:28 | 東京 🌁 | TrackBack(2) | おうちごはん洋食

2006年05月08日

ドライトマトのガーリックソースパスタ

ショートパスタを使ってみました。すっごく久しぶりです。
これはショートパスタのファルファーレ。
蝶々型がかわぃぃですよね(≧▽≦)

本当はトマトスープとかの具にしようかと思って
購入したんだけど作る機会が無かったので、
思い切ってドライトマトとニンニクで合えてみましたひらめき

ショートパスタって重たいソースにぴったりだと思うんだけど
これはかな〜り軽いデス。ペペロンチーノ風デス。
1.jpg
茹でいる間に作っておいたソースの中にパスタを入れて茹で汁と一緒に
しばらく炒めたんだけど、ちょっとソースの味が濃かったみたぃ・・・。

瓶詰めのドライトマトを使ったんだけど、
コレって塩分が強いみたぃ。
みなさん、気をつけてくださぃねあせあせ(飛び散る汗)

仕上げに削ったチーズとパセリをトッピングして出来上がりです♪
フランスパンと一緒にいただきました(≧▽≦)
ショートパスタってもちもちしてて美味しいですね〜ウフフ☆






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yuka* 00:25 | 東京 🌁 | TrackBack(0) | おうちごはん洋食
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